SOJA
comida asiática
Horario
Productos (27)
YAKIMESHI
Arroz salteado con vegetales al Wok, especias chinas y aromáticos.
NOODLES
Fideos chinos de huevo, aceite ahumado, mezcla de hortalizas, aromáticos frescos y limón mandarino asado.
RAMEN
Fideos chinos de huevo, tomago (huevo), shitakes, hortalizas, base de tare, alga nori, semillas de sésamo, gyozas de cogumelo, cebollín, mazorca, aceite de chiles y frutos secos.
COSTILLAS GLASEADAS EN BBQ
Costillas jugosas glaseadas en BBQ cítrica, servido con ñoquis artesanales, vegetales frescos y encurtidos.
ASADO DE TIRA
Asado de tira tierno y jugoso, servido con ñoquis artesanales, vegetales frescos y encurtidos.
POLLO THAI
Pollo Thai, acompañado de pasta al curry amarillo y un delicado toque de piña que equilibra lo especiado con lo sutilmente dulce.
PAD THAI
pastas de aros con vegetales salteados al wok, salsa de tamarindo y coco, aromáticos y hong you. acompañadas de maní tostado y limón mandarino
TIRADITO DE PESCADO NIKKEI
dos tostadas de maíz morado con trozos de atún, cebolla morada, pepino, cilantro fresco, aceite ahumado y limón mandarino
TOSTADAS DE NEGITORO
ceviche de pescado blanco en cítricos coronado con cebolla morada, pimentón y un toque fresco de cilantro servido sobre una crema de ají amarillo y gulupa con crocantes de maíz morado y limón mandarino asado
ONIGIRI
arros de sushi relleno al centro con alga nari, acompañado de teriyaki de cítricos (* una unidad)
TEMPURAS
trozos de fritos en tempura acompañada de encurtidos locales
POKE BOWLS
un bowl fresco, lleno de color, textura y sabor, hecho a tu medida con base de arroz, pepino, guacate, mango, vegetales encurtidos, queso crema, alga nori, frutos secos y nuestra salsa hong you.
BAOS
dos unidades de panecillo asiático al vapor relleno de mix de vegetales, encurtidos mayonesa chilpotle y verdes frescos.
SPRING ROLLS
cuatro rollos de primavera fritos sobre la salsa de hong you y mani.
GYOZAS
cinco empanadillas japonesas sobre salsa teriyaki de cítrico y peperonicio (fritas o al vapor)
CALIFORNIA
Salmon, pepino fresco, queso crema y aguacate
SENSEI
camarones tempura, pepino fresco, queso crema y aguacate
SALMON ROLL
Salmon, queso crema y aguacate.
MONKEY
camarón, maduro, queso crema y aguacate
SAKURA
uramaki cubierto de atún fresco, relleno de queso crema, anillo de calamar apanado, kanicama con mayonesa japonesa, masago, cebolla encurtida, aguacate
TONALLI
uramaki cubierto de mango, relleno de camarón apanado, queso crema pepino fresco, aguacate, polvo de maíz mirado, mayonbesa de aji amarillo y cilantro fresco
UNAGI
maki relleno de anguila ahumada, pepino fresco, aguacate y pere macerada en sake
DINAMITA
camaron tempura, palmito en salsa dinamita, queso crema y aguacate.
CRISPY ROLL
rollo tempura relleno de salmon, pepino fresco, queso crema y aguacate .
KYOTO
pollo tempura, kanikama desmechado, maduro queso crema y aguacate
SUSHI SPICY
salmon, negi crunch,salsa mayosiracha, queso crema y aguacate
TUNA TARTAR
tartar atún, palmito crispy, salsa ponzu, queso crema y aguacate.